
Melon Bread vagyis dinnys kenyr amit Shana
szinte llandan eszik az animben.Ez egy fajta
japn pstemny.Szval ezt el is kszthetitek itt
a recept amit a googleben talltam:
Tszta:
1 csomag szraz leszt (vagy flcsomag rendes leszt)
3/4 bgrnyi meleg vz(szraz esetn)/tej
(rendes leszt esetn + 1 kis cukor)
3/4 bgrnyi cukor
3 evkanl olvasztott vaj/margarin
2 felvert tojs
fl evkanl s
3,5 bgrnyi liszt.
Topping
1 bgre cukor
1 bgre liszt
1 teskanl fahj
egy csipetnyi s
1/2 bgre vaj/margarin
1 tojssrgja
Elkszts
lesztt hagyjuk 5 percig a meleg vzben/tejben, amg szpen fel nem jn.
Egy nagy kevertlba rakjuk a kvetkez hozzvalkat:
cukor, olvasztott vaj/margarin, 2 felvert tojs, s, majd ntsk hozz
az lesztt. Elektromos habkevervel addig verjk max. fokozaton, amg
egyenletes massza nem lesz belle.
Majd add hozz a lisztet szpen fokozatosan, amg sima ragacsos tsztt
nem kapsz. Ki lisztezett ednyben hagyd kelni a tsztt 1-1,5 rnyit, amg
a dupljra nem dagad a tszta.
Vedd ki, lisztes felleten verd meg, csapd szt, nyjtsd ki (kb. 2-3 perc)
amg a tszta elasztikus nem lesz, majd formlj belle kb. 18 gombcot.
2 inchnyi tvolsgban helyezd el ket kivajazott s lisztezett tepsiben
(geerpapr is j). Kicsit laptsd meg mindegyik gombckt.
Topping
A cukrot, lisztet, fahjat, st rakd 1 kisebb kevertlba, s majd vagdosd
bele a vajat, tsztakevervel (robotgp hullmos plcikja) keverd ssze,
amg egyenletes masszt nem kapsz. Tojssrgjt keverd bele.
Majd ebbl is formzz 18 gombcot, lisztes felleten 1 spatula
segtsgvel laptsd ki (az tmrje legyen kb 3inch), majd
ezeket helyezd a 18 tsztagombc tetejre.
A japnok ilyenkor bebarzdzzk a tetejt 1 fmspatula segtsgvel,
ezrt hvjk melon pan-nak. Szpen takard le megint az egsz
tepsi tartalmt, s hagyd kelni 30 percet (vagy amg megint a dupljra nem dagad).
250C fokon ssd kb .10 percig, vagy amg enyhn meg nem barnul.
 
|